ソボク山太郎ガネ飯・汁



今回のソボク動画は和水町秋の味覚。山太郎の名で親しまれるモクズカニを使った郷土料理をご紹介します。カニのうま味はタラバ・毛ガニ以上ともファンの多い山太郎カニ。ミソや卵などの深い味わいがガネ汁やガネ飯として食べられています。
山太郎ガネは和水町の道の駅、スーパー菊屋、緑菜館などに川漁師さんが販売されています。予約をお勧めいたします。

2017年09月28日